Unidades de secado y maduración de quesos
Nuestros secaderos para quesos ESQ pueden ser tanto equipos autónomos como centralizados.
Estos secaderos industriales para quesos son unidades compactas, de fácil instalación, probadas y reguladas en nuestros talleres. Cubren una amplia gama de potencias, desde 2 CV a 50 CV.
Disponen de control electrónico con microprocesador. Están diseñados para aprovechar el calor de compresión, obteniendo un gran ahorro energético y no precisan de calor adicional.
Todos los modelos son de diseño compacto y cuentan con desescarche por gas caliente. Son unidades con bajo consumo energético y mínimo gasto de mantenimiento.
Diseñados para su utilización en procesos de ciclo completo o en etapas concrectas del proceso, se suministran probadas y con los planos para la fabricación y montaje de los conductos.
Características
Modelo ESQ | Características Técnicas | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
3 | 4 | 5 | 6 | 8 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 50 | |
Quesos Kg (1) | 9.000 | 12.000 | 15.000 | 22.000 | 30.000 | 45.000 | 60.000 | 85.000 | 110.000 | 135.000 | 160.000 | 200.000 | 250.000 |
P. Frigo (KW) (2) | 8,1 | 11,9 | 15,1 | 19,1 | 22,7 | 28,9 | 39,2 | 45,8 | 58,4 | 67 | 87,6 | 100,6 | 122 |
Comp. (CV) | 3 H | 4 H | 5 H | 6 H | 8 H | 10 H | 15 SH | 15 SH | 25 SH | 30 SH | 35 SH | 40 SH | 50 SH |
Caudal (m3/h) | 2.400 | 3.000 | 3.200 | 4.400 | 5.300 | 7.000 | 9.900 | 12.800 | 15.000 | 18.300 | 21.700 | 24.400 | 29.000 |
Vent (CV) | 1 | 1,5 | 2 | 3 | 3 | 4 | 5,5 | 7,5 | 10 | 12,5 | 15 | 15 | 20 |
Pot. Max. Abs ESQ (kW) (4) |
6 | 7 | 8,5 | 12,5 | 13 | 16 | 22 | 24 | 34 | 39 | 50 | 54 | 70 |
(1) “Kg” para queso de pasta dura y maduración a 14ºC (secado lento). Densidad de carga: 110/120 kg/m3. Consultar para la selección de modelo y distribución de aire más apropiados. |
Distribución del aire
La distribución del aire dentro del secadero se puede realizar por Baja Inducción, es decir, que el aire circula por todos los conductos de impulsión al mismo tiempo y a baja velocidad:
Opcionales
Debido a la existencia de miles tipos de quesos diferentes, cada proyecto es único. Es por esta razón que GREENFRIO ofrece una serie de opcionales para adaptarse a las exigencias que cada instalación requiere:
Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso.
Puedes cambiar la configuración u obtener más información aqui.
![]() ![]() C\ Zuaznabar 38, Pol Ind. Ugaldetxo |
|||
Greenfrío Sistemas de Refrigeración S.L.L. - copyright 2011 Aviso Legal | Política de Privacidad | Cookies | Mapa web |
]